Son zamanlarda sıklıkla karşımıza çıkan glutensiz diyet, genellikle kişilerin sahip olduğu çölyak veya gluten hassasiyeti gibi belirli sağlık nedenlerinden dolayı tercih ettikleri bir beslenme düzeni. Ancak gluten tüketmek istemeyen kişiler de bu beslenme düzenini hayatlarının bir parçası haline getirebiliyor.
Tabii ki gluteni hayatından çıkarmak isteyenlerin bilmesi gereken bazı temel noktalar ve dikkat edilmesi gereken önemli unsurlar bulunuyor. “Peki, bunlar nelerdir?” diyorsanız tüm detayları ile glutensiz beslenmeyi incelemeye başlayalım.